第17章 考较人才,管理体系(第1/2 页)
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当天关门后,所有人都很疲倦,从刘府一起来的那些小斯更是瘫坐在地上,但是每个人心里都很高兴。少爷果然不凡,一下子赚了那么多钱。以少爷的手笔,往后的工钱肯定少不了,生活充满了希望。
看着大家脸上洋溢着的笑容,刘武抬了抬手说道:“大家今天都辛苦了,在场的每个人的工钱在额外加20文,厨师50文,账房掌柜80文。”
“哦,多谢少爷,多谢少爷!”众人大喜过望,连忙感谢道。
“好了,现在我们来说正事:
首先呢,是厨师,根据客人的投票和各位的手艺精湛程度,我们评选出技术总厨一人,厨师长一人,灶头暂定五到十人,大堂经理三人,主管六人,跑趟若干,视客情情况而定,必要时可以对外招收有过跑趟经验的人过来帮忙。
其次,是服务员,也就是今天负责上菜,倒酒,收拾盘碗桌子,打
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